Le Cuisiné de Veau de Sobo

Les Ingrédients :

Des échalottes

Un brin de cives

ciboulette, gros sel, poivre

Sauce de poisson

Sauce soja

Tabasco

Sauce Barbecue

Escalope de Veau 

Une grosse tomate

Préparation:

Tout d'abord, on prépare la marinade. Elle est composée de toutes les sauces ci dessus ( trois à cinq cuillères à soupe par sauce)

Coupez les échalottes, la ciboulette et la cive en lamelle.

Dans un wok, faites dorer les morceaux de veau dans un filet d'huile. Une fois que les morceaux sont bien dorées, ajouter la marinade puis les morceaux de tomates. Salez, poivrez.

20 mns plus tard,

A table !

Sophie Tagel

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